꽃송이버섯과 표고버섯의 차이점
1. 외모의 차이
버섯의 머리는 일반적으로 버섯보다 크고 외관은 흰색 균열이 있으며 버섯 알갱이가 꽃을 피운다. 버섯의 표면은 비교적 매끄럽다.
2. 영양가의 차이
버섯버섯에는 불포화지방산이 많이 함유되어 있어 다량의 에르고스테롤과 박테리오스테롤이 비타민D로 전환될 수 있어 항병증강, 감기예방 및 치료에 좋은 효과가 있다. 그러나 버섯은 영양가가 더 높습니다. 또한 질병을 예방하고 건강을 유지하며 노화를 지연시키는 기능이 있습니다.
3. 조리법의 차이
치킨 수프 또는 수프에 적합한 버섯; 버섯탕, 볶음이 적당하다. 튀긴 버섯이 더 맛있습니다.
4. 가격 차이
표고버섯은 매년 나오지만 꼭 표고버섯은 아닙니다. 버섯은 기온이 낮고 공기의 상대습도가 낮은 겨울에 재배해야 하며 기회를 잡아야 한다.
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